Archiv der Kategorie: Warm

4. Grilled Fish Taco with Cabbage Citrus Slaw – Gegrillter Fisch mit Kohlwrap Insane

170 g weißer Seefisch (Scholle/Rotbarsch/Seelachs etc) 1/4 TL Salz 1/2 cup gehobelter Kohl (Weißkohl oder Rotkohl – egal. Rot sieht besser aus :D) 10 Korianderblättchen Limettensaft (einer Viertel-Limette) 1 Prise Cayennepfeffer 1 Mais-Tortilla (100-120kcal) – kann auch Weizen sein, wurscht … Weiterlesen

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2. Protein Omelet – Eiweiß-Rührei Insane

    1 Ei 3 Eiweiß 56 g Putenbrust, geschnitten (ich habe hier geräucherte genommen) 1/2 cup Champignons, geschnitten (ich mag absolut keine Pilze und nehme anstelle Zucchini) 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Scheibe amerikanischer Vollkorntoast 1 cup Cantaloupe-Melone, gewürfelt … Weiterlesen

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Chili con carne – Salat

  Sommer in Deutschland, hier ein schönes Rezept für ca. 4 gute Portionen: 500 g Hackfleisch (für mich am liebsten mageres Rindertartar), 1 große Zwiebel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen 400 g passierte Tomaten 4 EL Tomatenmark 1 Dose Mais 1 Dose … Weiterlesen

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Zander

Auf dem Markt gab es wunderbares Zanderfilet. Dazu folgende Nummer: Süßwasserfisch für 2 Personen ca. 300/400g 2 Schalotten Butter Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Beutel grüne Buschbohnen (oder 400 g TK) 300 ml angerührte Brühe (wie immer wir nehmen die … Weiterlesen

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